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罗维朋比色计法测定油脂色泽的应用

广州市东南科创科技有限公司2014年7月14日 10:59 点击:544

    油脂色泽是判断油脂品质的一个重要检测项目,常用来作为油脂精炼的基本准则和煎炸前后油脂状况的指标。油脂色泽是油脂中各种色素的综合体现,随着油脂品质的劣变,其色泽加深,目视比较油脂的颜色已经持续了几十年,而且这种方法需要有熟练的经验和较高的素质,并且受环境因素的影响,为了更加准确的了解到油脂色泽的测定方法,近年来研制了进行测定分析。

    罗维朋目视比色计法是用标准颜色玻璃片与油样的色泽进行比,色泽的深浅用所需标准颜色玻璃片上标明的数字来表示。如实际测定菜籽油时黄色为参比值,红色为控制值,先固定黄色为35,然后调节红色玻璃片(有时要加蓝色玻璃片),当视野中两部分颜色相同时,各种玻璃色片的数字即为油脂色泽的测定值。罗维朋比色计是目视颜色匹配方法测定物质颜色的仪器,可用于塑料,纺织,食品,果酱,粮食,油脂,松香,香料,橡胶等物质颜色的测量,透射法适用于液体及透明有色材料的测量,反射法适用于非透明材料表面颜色的测量。 
    罗维朋法此法的优点是设备结构简单,售价适中,容易普及。但其缺点是:操作者必须具有熟练的技巧才能获得较准确的测定结果对相同的样品,不同的操作者因视觉判断各异而会得到不一致的结果罗维朋比色计法只能进行间断作业,不能进行连续和自动化罗维朋比色计法标准玻璃片的颜色会随着使用时间的延长而逐渐失准罗维朋比色计法灯泡和反光片需要定时更换,否则会影响大测定结果的准确性。

罗维朋应用最多的就是Model F比色计Model F比色计应用范围极广,适用于澄清液体,亦可用于不透明的固体、粉末和浆状物。Model F的特点如下:

1.Model F比色计是一款目视比色计,即将样品与Lovibond色标一系列经精确校准的颜色由浅至深的红色、黄色和蓝色滤光片进行比较得到测量结果。

2.Model F比色计的样品视场和比较视场相邻。在适宜的照明条件下,可通过比色计的目镜观察样品视场和比较视场的白色折射面。利用简单的滑动架把Lovibond色标移入比较视场,使用者便可比较比色计内样品的颜色和标准色标盘的颜色。  

3.Model F还配有一系列灰色的标准色标盘,当样品颜色太亮以致单纯使用Lovibond红、黄和蓝玻璃滤光片无法准确测量时,可通过移入中性色的标准色标盘到样品视场,使样本颜色变暗,再进行测量。移动滑动架,直到样本的颜色与标准比色盘的颜色匹配,即可读出样品的色度值。

4.Model F比色计是Lovibond比色计系列中最经典的产品,Model F比色计引入了领先的现代工艺技术,从而改善了传统的目视比色计。

5.Model F比色计每个标准色标盘有独立外壳保护琅璃虑光片,易于区分相邻色度标准,清洗方便,可以更换单个玻璃滤光片Model F比色计标准配置适用于测量透光的产品,可选购固体样本附件测量不透光的固体、粉末和浆状物脂肪处于熔融状态时利用透射光测量脂肪的色度,而当脂肪处于固体时用反射光测量脂肪的色度。

6.Model F比色计有两个规格可供选择满足不同功能的需要,同时符合本国或者国际标准化机构的要求,这些标准化机构会根据它们的色度测量方法对仪器进行详述。

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(来源: 广州市东南科创科技有限公司


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